Näituseprojekt sai alguse kaheksa aastat tagasi, kui tekkis mõte hakata koguma andmeid Kanadas tegutsenud eesti äride kohta. Erinevates valdkondades tegutsenud eestlaste ärisid on aastate jooksul olnud Kanadas väga palju ja materjali kogumise seisukohast tundus otstarbekam keskenduda mõnele kitsamale teemale – sedapuhku toidukultuurile.

Sa oled see, mida sööd. Eestlase kõht nõuab eesti toitu ning selle valmistajaid ja turustajaid leidub Torontos tänagi.

Loe näituse kohta pikemalt ERMi ajaveebist.

Näituse on koostanud Väliseesti Muuseumi (VEMU) peaarhivaar Piret Noorhani ja ERMi peavarahoidja Riina Reinvelt, kujundas Merike Tamm (ERM).